Juneći steak, začini i tjestenina zajedno stvaraju brz i poseban obrok
SASTOJCI
Priprema:
- U maloj posudi pomiješaj talijanski začin, češnjak u prahu, sol i papar. Dobivenom mješavinom začina dobro utrljaj steak sa svih strana i ostavi ga da kratko odstoji na sobnoj temperaturi.
- Skuhaj tjesteninu u posoljenoj vodi prema uputama na pakiranju. Tjesteninu ocijedi.
- U tavi zagrij jednu žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Peci steak 5 do 7 minuta sa svake strane, ovisno o debljini mesa i stupnju pečenosti koju želiš. Pečeni steak makni s vatre i obavezno ga ostavi na tanjuru nekoliko minuta da odmori prije rezanja.
- U zdjeli (dovoljno velikoj da možeš pomiješati cijelo jelo) pomiješaj balzamični ocat, peršin, baby špinat i 2 čajne žličice senfa. Nakon toga dodaj skuhanu tjesteninu i sve zajedno sjedini.
- Odmorni steak nareži na tanke trakice (režući suprotno od smjera mesnih vlakana). Narezani steak stavi na tjesteninu.
- Jelo prebaci na tanjure, posipaj sirom i posluži toplo ili na sobnoj temperaturi.
