Recepti
Carpaccio od junetine ili govedine tipično je talijansko ljetno jelo, a radi se o tankim fetama kvalitetnog i svježeg sirovog mesa.
Nevena Buljan
Volim meso autor
Nevena Buljan riječka je blogerica i strastvena gurmanica što se može vidjeti na njezinom blogu. Uz putovanja, šetnje i dobru glazba, Nevena najviše voli eksperimentirati u kuhinji. Strast su joj recepti iz drugih zemalja što joj povremeno priušti odmak od svakodnevnice i upoznavanje drugih kultura putem hrane. U pripremi svojih jela inspiraciju ponajviše crpi iz talijanske i francuske kuhinje.
MOJI RECEPTI
Recepti
Kombinacija mesa i voća nešto je u čemu uživam, stoga sam pokušala napraviti hamburger sa sezonskim voćem. Odabrala sam sočne, slatke breskve, a trenutno ih možete pronaći svugdje po pristupačnoj cijeni.
Iz tave
Tagliata je naziv koji dolazi od talijanske riječi "tagliare" što znači rezati te spada u jedno od najpopularnijih talijanskih mesnih jela.
Recepti
Salata koja spaja sočno voće, slani pršut i pljesnivi sir odličan je izbor za brzi ljetni ručak, a istu možete pretvoriti u sendvič za plažu.
Iz pećnice
Svima omiljeno ljetno jelo, punjene paprike, ispecite u pećnici, a nadjev od mljevenog mesa obogatite heljdom.
Na žlicu
Minestrone je talijanska gusta juha koja se priprema od sezonskog povrća te joj se dodaje riža ili tjestenina. Ovo varivo voli razne kombinacije namirnica.