Ljetna salata s pršutom, breskvama i Brie sirom

2015

Sastojci

  • Za 4 osobe:
  • 200 g Dalmatinskog pršuta
  • 2 veće breskve ili 4 manje
  • 100 g sira Brie
  • 200 g cherry rajčica
  • 200 g rige (rikule)
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • aceto balsamico
  • svježe mljeveni crni papar i sol
12 Siječanj 2015, Komentari: Komentari isključeni za Ljetna salata s pršutom, breskvama i Brie sirom

Salata koja spaja sočno voće, slani pršut i pljesnivi sir odličan je izbor za brzi ljetni ručak, a istu možete pretvoriti u sendvič za plažu.

Obožavam ljetne salate svih vrsta i kombinacija. Hrabro spajam sezonsko voće sa sezonskim povrćem i na taj način uvijek dobijem zanimljiv obrok kojim ponekad iznenadim svoje prijatelje ili goste na večeri.

Ukoliko ste i vi ljubitelj ovakvih osvježavajućih salata, predlažem da probate ovu kombinaciju ljetnih neodoljivih sočnih bresaka ili nektarina, poznatog francuskog plemenitog sira Brie i domaćeg pršuta koji se, osim s breskvama, odlično sljubljuje s raznim vrstama voća.

Dodatna ideja – prije nego krenete na plažu, ovu salatu si možete pripremiti u obliku sendviča!

ljetna-salata-prsut

Priprema:

Breskve narežite na kriške. Cherry rajčice prepolovite. Sir Brie narežite na tanke kriške. Pršut također narežite na manje komade.

Na tanjure složite rikolu, zatim breskve, sir, pršut i na kraju dodajte cherry rajčice. Salatu začinite s malo maslinovog ulja, balzamičnog octa, posolite po potrebi (možda i nije potrebno obzirom da su sir i pršut prilično slani) te crnog papra.

Salatu odmah poslužite.

Vezani članci