Obožavam ljetne salate svih vrsta i kombinacija. Hrabro spajam sezonsko voće sa sezonskim povrćem i na taj način uvijek dobijem zanimljiv obrok kojim ponekad iznenadim svoje prijatelje ili goste na večeri.
Ako ste i vi ljubitelj ovakvih osvježavajućih salata, predlažem da probate ovu kombinaciju ljetnih neodoljivih sočnih bresaka ili nektarina, poznatog francuskog plemenitog sira Brie i domaćeg pršuta koji se, osim s breskvama, odlično sljubljuje s raznim vrstama voća.
Dodatna ideja – prije nego krenete na plažu, ovu salatu si možete pripremiti u obliku sendviča.
SASTOJCI
Priprema:
- Breskve narežite na kriške. Cherry rajčice prepolovite. Sir Brie narežite na tanke kriške. Pršut također narežite na manje komade.
- Na tanjure složite rikolu, zatim breskve, sir, pršut i na kraju dodajte cherry rajčice.
- Salatu začinite s malo maslinovog ulja, balzamičnog octa, posolite po potrebi (možda i nije potrebno obzirom da su sir i pršut prilično slani) te crnog papra.
- Salatu odmah poslužite.
