Recepti
Stroganoff je slavno rusko jelo koje je, poput svih svjetskih specijaliteta, doživjelo brojne verzije. Autorsku inačicu ovog jela nudimo vam u ovom ukusnom receptu.
Sandra Rončević
Volim meso autor
Sandra kuha skoro otkad zna za sebe, a kako živi užurbanim načinom života, poznata je po jednostavnim i brzo pripravljenim jelima. Zadnjih par godina vodi svoj blog gdje piše i o slanom, i o slatkom, ma baš o svemu. Zaljubljenica je u gastronomiju, fotografiju, ali i u putovanja s kojih donosi nove recepte i priče.
MOJI RECEPTI
Na žlicu
Inspiracija za ovo jelo je talijanska gusta juha od povrća, točnije minestrone, u koju su umjesto tjestenine ili riže dodane kockice mesa.
Recepti
Posebnost ovog gulaša nije samo u puno ljutike i finih začina, nego u sporom procesu kuhanja i pečenja u pećnici. Rezultat? Izuzetno mekano mesno i aromatični umak.
Iz tave
Turlu (tur. türlü) u svom izvornom značenju glasi 'sve pomiješano', a sinonim je za povrtni ili mesni gulaš, u ovom slučaju pripremljen od junećeg buta.
Recepti
Recept za ovu tjesteninu s kremom od poriluka i slasnim čipsom od slanine nalazi inspiraciju u slavnom jelu - Fettuccine Alfredo.
Iz pećnice
Koliko god da ima domaćinstava, toliko ima i recepata za mesnu štrucu. Mesna štruca je mnogima omiljeni obrok, pogotovo ona klasična, s tvrdo kuhanim jajima, koja je ujedno lijepog izgleda.