Kad vam treba nešto sočno, slasno i na brzinu, odgovor su svinjski odresci u umaku od luka. Za ovo će vam jelo trebati samo jedna tava i oko pola sata vremena.

Ovaj omiljeni klasik rado je viđen gost u našim tanjurima tijekom cijele godine. Ipak, nekako posebno prija u hladnijim mjesecima, kad biramo malo teža, začinjenija, mesna jela koja će nas dobro zagrijati i dugo držati sitima.

Zamislite tanku, tanku pizzu, ali umjesto umaka od rajčice, premazanu fino začinjenim mljevenim mesom. E, upravo to je lahmacun (čit. lahmađun)!

Breskve polako pečene u pećnici će savršeno zadržati sočnost te se fantastično sljubiti s lagano oporom rukolom, kremastom mozzarellom i pršutom.

Inspiraciju vuče iz poznate talijanske panzanelle, ova ljetna salata obogaćena je trakicama svinjetine te funkcionira kao samostalno (i zasitno) jelo.

Kako bi ovaj obrok bio puno više od "samo salate", pobrinula se sočna svinjska vratina koja se preko noći marinirala u finoj marinadi.