Iz tave
Caprese medaljoni: Ljetna delicija sa žara
Sastojke poznate caprese salate - rajčicu, mozzarellu i svježi bosiljak - uparili smo s mekanim svinjskim lungićem sa žara i dobili neodoljive caprese medaljone.
Tadeja Bjažević
Volim meso autor
Tadeja Bjažević jedna je od najpoznatijih hrvatskih food blogerica. Kuharica s iskustvom, najviše voli konkretna, tradicionalna jela kojima daje moderan štih. Osim za vrućim pultom kuhinje, Tadeja se odlično snalazi i s fotoaparatom, rukotvorinama i dekorom pa njezine kulinarske kreacije uvijek dolaze u originalnoj postavi. Zajedno s kćeri Timnom autorica je čitanog domaćeg bloga T and T kitchen.
MOJI RECEPTI
Recepti
Gumbo: Spoj morskih i kontinentalnih okusa
Gumbo je kultno jelo američkog juga nastalo miješanjem kultura i kuhinja. Karakterizira ga spoj morskih i kontinentalnih sastojaka s povrćem.
Iz tave
Janjeći kotleti na proljetnoj krumpir salati
Za ljubitelje mesa, osim što je početak sezone roštiljanja, proljeće je i vrijeme od janjetine - ražanj, peka, pećnica ili "samo" janjeći kotleti na grill tavi.
Iz pećnice
Uskrs: Pletenica punjena šunkom i sirom
Osim šunke u kruhu, sastavni dio uskršnje trpeze su često i punjene pletenice izrađene od lisnatog ili dizanog tijesta. Okušajte se u pripremi ove dekorativne i ukusne pletenice punjene šunkom.
Iz pećnice
Složenac od poriluka, krumpira i slanine
Ovaj složenac je spoj kremastog poriluka, ukusne slanine i zapečenog krumpira, a odlično funkcionira kao konkretan prilog ili samostalno jelo uz sezonsku salatu.
Recepti
Brzo i proljetno: Svinjetina sa šparogama
Sezonu šparoga proslavite barem jednom vezicom ove samonikle biljke i receptima koji su brzi, jednostavni i puni okusa.