Mesne lekcije
Wagyu i Kobe: Vrhunska japanska govedina
Masaže, pivo, puštanje klasične glazbe... Puno je mitova kako se uzgaja vrhunsko japansko govedo, ali jedno je sigurno - pravi znalci mu ne mogu odoljeti.
Tadeja Bjažević
Volim meso autor
Tadeja Bjažević jedna je od najpoznatijih hrvatskih food blogerica. Kuharica s iskustvom, najviše voli konkretna, tradicionalna jela kojima daje moderan štih. Osim za vrućim pultom kuhinje, Tadeja se odlično snalazi i s fotoaparatom, rukotvorinama i dekorom pa njezine kulinarske kreacije uvijek dolaze u originalnoj postavi. Zajedno s kćeri Timnom autorica je čitanog domaćeg bloga T and T kitchen.
MOJI RECEPTI
Iz tave
Zelene palačinke punjene svježim sirom i šunkom
Palačinke znaju pripremiti i "najzeleniji" u kuhanju, a da ih možete obojiti i smotati u cjelovit i zanimljiv obrok, dokazuje ovaj jednostavan i ukusan recept.
Na žlicu
Zagorska juha sa šunkom i gljivama
Ovo jelo možemo nazvati Zagorjem u žlici juhe jer sadrži sve namirnice tipične za ovaj kraj - suho meso, vrhnje, vrganje i vino.
Iz tave
Odrezak Tomislav punjen pršutom, blitvom i sirom
Inspiriran receptom iz stare hrvatske kuharice, Tomislav odrezak su zapravo mekane teleće rolice punjene pršutom, blitvom, sirom i vrganjima.
Recepti
Napravite paprikaš od svinjetine
Nije paprikaš ni perkelt jer je svinjski. Nema rajčice pa ne može biti ragu, pregust je da bi bio gulaš. Kako god nazvali ovo jelo, trebate biti sigurni u jedno - jako je ukusno.
Mesne lekcije
Koja hrana donosi sreću u novoj godini
Hrani su se oduvijek, uz ona sasvim očita, pridavala i posebna, magična svojstva. Nije drugačije ni kada je riječ o hrani koju ćemo iznijeti na stolove povodom dočeka nove godine.