Iz tave
Libanonska kuhinja: Hummus bil lahme
Jedna od kuhinja koja mi svojom raznolikošću, mnoštvom začina i bojama uvijek privuče pažnju, libanonska je kuhinja.
Tadeja Bjažević
Volim meso autor
Tadeja Bjažević jedna je od najpoznatijih hrvatskih food blogerica. Kuharica s iskustvom, najviše voli konkretna, tradicionalna jela kojima daje moderan štih. Osim za vrućim pultom kuhinje, Tadeja se odlično snalazi i s fotoaparatom, rukotvorinama i dekorom pa njezine kulinarske kreacije uvijek dolaze u originalnoj postavi. Zajedno s kćeri Timnom autorica je čitanog domaćeg bloga T and T kitchen.
MOJI RECEPTI
Recepti
Kobasice s relishom od jabuka, paprika i luka
Ovo jelo je prava jesenska 'hrana utjehe' uz koju se lakše podnose kišni dani. Omiljenu kobasicu zamotajte u pecivo i začinite ukusnim domaćim relishom.
Recepti
Špek fileki ili tripice: Recept za kultno jelo
Fileki, tripice, škembići, vampi, još jedno jelo koje izaziva oprečne reakcije. Od gotovo fanatičnog obožavanja, osnivanja klubova ljubitelja fileka, do posvemašnjeg ignoriranja, da ne kažem prezira.
Recepti
Mađarski gulaš s kobasicama na žlicu ili vilicu
Iako je teško uočiti neku veću razliku u odnosu na ljeto koje je za nama, jesen nam je doista stigla. A ona zove na jela sa žlicom, juhe, čorbe, gulaše.
Iz tave
Svinjski odresci u umaku od estragon senfa
Ovaj izuzetno ukusan recept uparuje prženu slatkastu svinjetinu sa kremastim umakom kojem glavni okus daje taragon. U nedostatku svježe verzije ovog začina, poslužite se senfom s estragonom.
Iz tave
Lomo saltado: Lungić u tavi s povrćem
Iako se izvorno radi s junetinom, peruanski lomo saltado odličan je i kad ga pripremate s mariniranom svinjskom pisanicom ili lungićem.