Recepti
Hrskavo carsko meso na ‘riži’ od cvjetače i brokule
Dobro ispečeno carsko meso, slatko i mekano iznutra, a savršeno hrskave kožice izvana, posebna je poslastica.
Tadeja Bjažević
Volim meso autor
Tadeja Bjažević jedna je od najpoznatijih hrvatskih food blogerica. Kuharica s iskustvom, najviše voli konkretna, tradicionalna jela kojima daje moderan štih. Osim za vrućim pultom kuhinje, Tadeja se odlično snalazi i s fotoaparatom, rukotvorinama i dekorom pa njezine kulinarske kreacije uvijek dolaze u originalnoj postavi. Zajedno s kćeri Timnom autorica je čitanog domaćeg bloga T and T kitchen.
MOJI RECEPTI
Recepti
Junetina s graškom i noklicama
U "jednolončanice", odnosno jela iz jednog lonca, koja se vole bez obzira na godišnje doba (i godine) svakako se može uvrstiti junetina s graškom i noklicama.
Recepti
Sinjski arambaši: Sarma na “alkarski” način
Sinjski arambaši tradicionalno su jelo Cetinske krajine. Specifičnosti u načinu pripreme osigurale su im mjesto na popisu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Republike Hrvatske.
Recepti
Medaljoni lungića s roštilja omotani slaninom
Manje kao recept, a više kao ideja za pripremu - svinjski file omotan slaninom i pripremljen na roštilju ugodan je odmak od standardnog roštilj repertoara.
Mesne lekcije
Ekspres lonac: Savjeti za kuhanje pod pritiskom
Ekspres lonac štedi vrijeme, omogućava kuhanje bez dodavanja suvišnih masnoća i začina te čuva okuse. Kako ga (ispravno) koristiti i bez straha, pročitajte u članku.
Iz tave
Grilana vratina s kremastim patlidžanima
Ljeto nam se, a time i sezona roštiljanja neminovno bliže kraju. Vrijeme je za oproštajnu gozbu, a grilana vratina je kao stvorena za to.