Poznavanje građe životinje omogućuje vam lakše razlikovanje mekanih od žilavih komada mesa, a k tome i kulinarsku tehniku za najbolju pripremu.

Daske za rezanje dolaze u raznim oblicima, napravljene od raznih materijala. Ipak, drvena daska i dalje je kraljica kuhinje - s razlogom.

Znanstvena zajednica još uvijek nije jednoglasna, no puno dokaza upućuje upravo na činjenicu da je masno zasebna vrsta okusa!

Sendviči su popularni diljem svijeta, omiljeno i svakodnevno jelo u svim kulturama. Dolaze u raznim oblicima i "formatima", a grubu podjelu vrsta sendviča donosimo vam u nastavku!

Vino i meso se vole ne samo kad su na istom stolu, u tanjuru i čaši, nego kad se zajedno nađu i u istom loncu!

Većina Amerikanaca smatra odbojnim jesti manje privlačne dijelove mesa goveda, kao što su iznutrice, dok Japan trese izuzetna potražnja za - goveđim jezikom.