Talijanska riječ saltimbocca skraćenica je riječi 'saltare in bocca' što bi u doslovnom prijevodu značilo 'skočiti u usta' i što daje naznake da se radi o malim jednostavnim zalogajima te brzo spremljenom jelu.
Tava je najbolja kada trebate skuhati nešto brzo i fino.
Talijanska riječ saltimbocca skraćenica je riječi 'saltare in bocca' što bi u doslovnom prijevodu značilo 'skočiti u usta' i što daje naznake da se radi o malim jednostavnim zalogajima te brzo spremljenom jelu.
Ovo klasično talijansko jelo uvjerit će vas kako su kombinacija mesa i ribe zapravo odlična ideja. U ovom slučaju, sljubile su se teletina i tunjevina. Predstavljamo vam Vitello tonnato.
Vratina nije premium komad svinjetine, ali je zbog svoje mekanosti i sočnosti odličan kandidat za brojna ukusna jela.
Juneća rebra spremljena na ovaj način, gotovo se tope u ustima, a gusti umak koji ćete dobiti, poželjet ćete jesti žlicom.
Junetina se odlično slaže sa krastavcima i senfom koji joj daju kiselkasti tek u ovoj 'lovačkoj' verziji koju osobito voli muška publika.
Ovaj brzi ručak za prste polizati kombinira mediteranske i kontinentalne sastojke uz ekstra savjete kako sami možete napraviti domaće njoke bez puno gnjavaže.