Recepti

Sporo kuhana u pećnici, koljenica postaje mekana i sočna, a povrće se pretvara u fini umak kojeg vole riža, palenta ili krumpir.

S dolaskom vrućina, kraljica zime, svevoljena sarma, kratko pada u zaborav. Nema mjesta tuzi jer stižu nam dolme!

Jednostavno pripremljen juneći odrezak poslužite obilato prelivenim s kremastim Béarnaise umakom, a kao prilog se odlično uklapaju blanširane šparoge.

Pašticada je vrlo intimno i kultno jelo koje u ljudima evocira uspomene, mirise i okuse djetinjstva, obiteljskih okupljanja i zajedništva.

Sastojke poznate caprese salate - rajčicu, mozzarellu i svježi bosiljak - uparili smo s mekanim svinjskim lungićem sa žara i dobili neodoljive caprese medaljone.

Ražnjići su izbor s kojim ne možete pogriješiti kod pripreme roštilja. Klasični s povrćem, nježno zamotani u slaninu ili pak kombinacija s ananasom - za svakoga ponešto!