Recepti

Primorski lonac je snažno i krepko jelo za koje se vjeruje da su ga osmislile žene cestara kako bi mogli raditi težak i fizički naporan posao.

Ovo jelo je prava jesenska 'hrana utjehe' uz koju se lakše podnose kišni dani. Omiljenu kobasicu zamotajte u pecivo i začinite ukusnim domaćim relishom.

Kažu da su tikve u svim svojim oblicima, bojama i okusima kraljice jeseni. Kada se uzme u obzir za što se sve u kuhinji mogu upotrijebiti teško je ne složiti se s tom tvrdnjom.

Fileki, tripice, škembići, vampi, još jedno jelo koje izaziva oprečne reakcije. Od gotovo fanatičnog obožavanja, osnivanja klubova ljubitelja fileka, do posvemašnjeg ignoriranja, da ne kažem prezira.

Jednom kad zamijesite domaće tijesto za lazanje, teško da ćete se vratiti na kupovno. Što zbog neusporedivog okusa, što zbog nebrojenih kombinacija od raznih vrsta brašna, poput heljdinog u ovom receptu.

Stare hrvatske kuharice znaju biti pravo malo blago i izvor različitih ukusnih jela. Zato ih pažljivo čuvajte jer nikada ne znate kada će vam zatrebati i s kojim ćete jelom iz njih oduševiti obitelj i prijatelje.