Recepti

Jedan od najprirodnijih, najzdravijih i najljepših sastojaka za pripremu većine jela jest temeljac. Ima mnogo naziva i mnogo varijanti, no svima im je zajedničko jedno: oni su temelj jela.

Tradicionalni belgijski (flamanski) gulaš zove se carbonnade i priprema se od govedine te peče u pećnici s tamnom pivom i povrćem, na niskoj temperaturi.

Ovisno o vremenu kojim raspolažete, teleći odresci mogu biti relativno brzo pripremljeneo jelo ili pak nešto 'sporija hrana' za koju je potrebno više truda.

Krvavice su nepravedno zapostavljene mesne prerađevine, jer dobro napravljene i začinjene doista su prava poslastica. Priprema je brza i jednostavna, a vi ćete u nepunih sat vremena imati odličan zimski obrok.

Ripa, fažol i krumpirica tradicionalno je primorsko jelo koje se jede zimi te za vrijeme karnevala i fašnika.

Rijetki su oni koji neće cijeniti što ste se potrudili i pripremili im domaću toplu juhu, a ako u njoj još plivaju srca i piše 'volim te', nahranili ste i tijelo i srce ljubavlju.