govedina arhiva
Bokeria: 'Barcelona' na dalmatinski način
Nekoć kultna željezara, danas moderna dalmatinska konoba. Splitska Bokeria nas je namamila svojim izgledom, a oduševila okusima…
Wagyu i Kobe: Japanska govedina
Masaže, pivo, puštanje klasične glazbe… Puno je mitova kako se uzgaja vrhunsko japansko govedo, ali jedno je sigurno – pravi znalci mu ne mogu…
Bistro 75: Izvrsni sendviči i craft pivo
Većina novih “hit” zalogajnica i bistroa otvara se u centru Zagreba pa nas je ugodno iznenadila nova ponuda na Knežiji. Saznajte što nudi Bistro…
Žgvacet od boškarina s njokima od skute
Danas se žgvacet od boškarina nudi u mnogim istarskim konobama kao pravi specijalitet. Meso boškarina je nešto teže nabaviti no trud ulo…
Važnost crvenog mesa u dohrani dojenčadi
Dohrana koja uključuje crveno meso utječe na pravilan rast dojenčeta bez stvaranja masnog tkiva i debljine u budućnosti…
Goveđi jezik u umaku od senfa
Goveđi jezik je specijalitet u mnogim svjetskim kuhinjama. Dok jedni ne mogu podnijeti ni spomen jezika, drugi uživaju u njegovom specifičnom okusu i…
Iz ostalih rubrika
Recepti
Salata od piletine s roštilja i cikle
Ako ste pretjerali u teškoj hrani za vrijeme blagdana, a ostalo vam je par kuhanih jaja, iskoristite ih i pripremite ovu laganu i zdravu salatu.
Recepti
Cordon bleu: Punjeni svinjski odrezak
Prevedeno s francuskog, Cordon bleu znači ‘plava traka ili vrpca’, a označava šniclu mesa punjenu sirom i/ili šunkom, paniranu u krušnim mrvicama.
Recepti
Feijoada: Najmesnatiji gulaš na svijetu
Feijoada je tradicionalno brazilsko jelo od crnog graha i nekoliko vrsta mesa. Ovaj bogati i ukusni gulaš nazivaju crnim platnom koje ističe bogati izbor mesa koje ste stavili u ‘fažoladu’.
Vodič
Mrvica: Imamo pik na domaći gablec!
Domaći okusi, pristojne cijene i velike porcije obilježja su zalogajnice Mrvica u kojoj ćete jesti kao kod kuće.