govedina arhiva
Bokeria: 'Barcelona' na dalmatinski način
Nekoć kultna željezara, danas moderna dalmatinska konoba. Splitska Bokeria nas je namamila svojim izgledom, a oduševila okusima…
Wagyu i Kobe: Japanska govedina
Masaže, pivo, puštanje klasične glazbe… Puno je mitova kako se uzgaja vrhunsko japansko govedo, ali jedno je sigurno – pravi znalci mu ne mogu…
Bistro 75: Izvrsni sendviči i craft pivo
Većina novih “hit” zalogajnica i bistroa otvara se u centru Zagreba pa nas je ugodno iznenadila nova ponuda na Knežiji. Saznajte što nudi Bistro…
Žgvacet od boškarina s njokima od skute
Danas se žgvacet od boškarina nudi u mnogim istarskim konobama kao pravi specijalitet. Meso boškarina je nešto teže nabaviti no trud ulo…
Važnost crvenog mesa u dohrani dojenčadi
Dohrana koja uključuje crveno meso utječe na pravilan rast dojenčeta bez stvaranja masnog tkiva i debljine u budućnosti…
Goveđi jezik u umaku od senfa
Goveđi jezik je specijalitet u mnogim svjetskim kuhinjama. Dok jedni ne mogu podnijeti ni spomen jezika, drugi uživaju u njegovom specifičnom okusu i…
Iz ostalih rubrika
Zeka Peka
El Diablo: Roštilj izgrađen na vulkanu
Ako volite roštilj i avanturističnog ste duha, a ovo ljeto provodite u Španjolskoj, svakako posjetite jedinstveni restoran u kojem se meso peče – na vulkanu.
Mesni hitovi
Riješi kviz i saznaj koji si umjetnik roštilja!
Ako za tvoj roštilj kažu da izgleda kao naslikan, jasno je da posjeduješ prave umjetničke vještine. Riješi kviz i saznaj kojem si umjetniku nalik.
Mesne lekcije
Krvavice: Omiljene od davnina
Krvavice su dio kulture kolinja i stoljećima dio naše prehrane. Esencija, krv koja je, neki vjeruju, prenosila moć životinje na čovjeka.
Recepti
VIDEO: Kako napraviti mazalice
Veće društvo, brza večera, uvod u roštiljske sljedove – izdašne i zasitne mazalice snaći će se u svakoj ulozi.