gulaš

Ovaj recept je baš onakav kako ja pamtim (vinski) gulaš kako su ga pripremale moje bake i mama u Slavoniji.

Bograč, jelo koje je dobilo ime po kotliću u kojem se kuha, svoje korijene vuče iz mađarske kuhinje, neodoljivo je slasno i pikantno te je jedno od simbola tradicionalne prekmurske kuhinje.

Naš pivski gulaš ima određena obilježja gulaša, perkelta, ragua, paprikaša i - pivo. Ne zaboravimo na pivo.

Ekspres lonac štedi vrijeme, omogućava kuhanje bez dodavanja suvišnih masnoća i začina te čuva okuse. Kako ga (ispravno) koristiti i bez straha, pročitajte u članku.

Ne volite kuhati po ljetnim vrućinama? Gulaschsuppe je najukusniji izgovor za čašu piva i - repete, za oboje.

Osnova ovog neobičnog, a jednostavnog gulaša je svinjetina i dvije vrste zelja - kiselo i svježe. Bigoš se tradicionalno servira uz kuhane krumpire ili u krušnim posudama.