juneći biftek

Biftek je slavan i cijenjen i čini se da je o njemu već sve rečeno, ali uvijek možete još malo usavršiti tehniku ili se odvažiti pripremiti ga kod kuće po prvi put.

Iako se tatarski češće jede u restoranu, nema nikakvog razloga da ga ne pripremite kod kuće jer je recept zaista jednostavan. Malo više truda trebate uložiti tek oko struganja mesa.

Mekani juneći medaljoni omotani slaninom, pečeno povrće i umak od hrena za "pročistit sinuse" - sve što vam treba za nezaboravan ručak.

Tartarski biftek nije "samo" jelo već svojevrsni ritual što ga čini posebno atraktivnim dok tajna dobre pripreme leži u detaljima.

Jednostavno pripremljen juneći odrezak poslužite obilato prelivenim s kremastim Béarnaise umakom, a kao prilog se odlično uklapaju blanširane šparoge.

Ljubav se uvijek vezuje uz strast. Čak i ljubav prema hrani, a bez imalo strasti, pomalo je sterilna. Stoga vam u tjednu Valentinova preporučamo hranu koju ćete voljeti i vi i vaš partner.