junetina

Mekana, sočna, raspadaju se na pogled, a kamoli da dodir. Ova juneća rebra su zbilja nešto što morate probati (napraviti).

U lisnato tijesto zarolaj super kombinaciju mljevenog mesa, luka, senfa i - jabuke.

Zamislite tanku, tanku pizzu, ali umjesto umaka od rajčice, premazanu fino začinjenim mljevenim mesom. E, upravo to je lahmacun (čit. lahmađun)!

Ovaj recept je baš onakav kako ja pamtim (vinski) gulaš kako su ga pripremale moje bake i mama u Slavoniji.

Gužvara je pita za opuštene domaćice, uobičajeno punjena sirom, a u našoj verziji podebljana mljevenim mesom.

Jeste li ikad pokušali napraviti krumpir dolmu? Batata mahshieh je krumpir napunjen mljevenim mesom, skuhan u pećnici, ušuškan u umak od rajčice.