panceta

U nekim kuhinjama, slani muffini su češći gost od onih slatkih. Ako je to slučaj i kod vas, onda je ovo recept koji trebate isprobati. Barem nekoliko puta.

Kremasti sir i špinat unutra, hrskava panceta s vanjske strane, a u sredini lungić - kombinacija koja se ne odbija.

Ljuta kobasica i slatki batat dobar su kontrastni spoj u sočnom zimskom jelu iz pećnice. Okuse smo još malo zaoštrili mladim lukom i ljutom papričicom te sve posuli prženom slaninom.

Ako ste od onih koji prokulice na mogu vidjeti ni nacrtane, onda je ovo recept koji ste čekali i s kojim ćete prokulicama ipak pružiti drugu šansu.

Obogaćen slaninom i premazan mješavinom peršina i češnjaka, ovo nije tipičan kruh već onaj u kojem se uživa u obliku zalogaja u društvu iako odlično funkcionira i kao prilog bilo kojem jelu koje traži "šnitu" kruha.

Manje kao recept, a više kao ideja za pripremu - svinjski file omotan slaninom i pripremljen na roštilju ugodan je odmak od standardnog roštilj repertoara.