rolada arhiva
Savica: Dobra zalogajnica u kvartu
Dnevna jela po pristojnim cijenama i mladi ambiciozni kuhari u kratkom su vremenu privukli brojne goste u zalogajnicu Savica Casual Urban Eatery…
Pečenje punjeno čvarcima i kruhom
Kad je vikend i više ljudi za stolom dobro je u rukavu imati recept za jelo u kojem će svi uživati. Ovo rolano pe…
Mesna štruca s tvrdo kuhanim jajima
Faširana štruca, pečenje Štefani ili mesna rolada – recepata za ovo jelo ima više nego njegovih naziva. Mesna štruca je jednostavna za izradu i…
Može i slano: Rolada sa šunkom i sirom
Blagdansko raspoloženje počelo je s prvim danima prosinca. Svi već polagano smišljamo kakve ćemo slane i slatke delicije staviti na stolove. Ova rolada…
Rolana teleća plećka u umaku od bijelog vina
Ova teleća rolada vas teško može iznevjeriti, bilo da se radi o ‘običnom’ ručku ili nekoj određenoj svečanoj prilici…
Mesni sushi omotan slaninom
Sushi je tradicionalna japanska metoda pripreme sirove ribe. U našoj verziji ništa nije sirovo, a jedino što se “osushi” je slanina…
Iz ostalih rubrika
Meso i zdravlje
Meso: Razlog što smo evoluirali
Konzumacija mesa je razlog zašto smo se razvili u inteligentna bića, dok su majmuni, primjerice, zaostali u evolucijskoj utrci, tvrde znanstvenici.
Zeka Peka
Vruće kamenje za zimsko roštiljanje
Paljenje vatre i stavljanje mesa na žar crvenim je, debelim i podvučenim slovima zapisano u DNK svakog muškarca. Zimi je prehladno za roštiljanje na otvorenom pa muškarci tu drevnu potrebu zadovoljavaju na razne druge načine.
Na žlicu
VIDEO: Kako pripremiti ričet
Živimo u vremenu u kojem su godišnja doba krajnje nepouzdana. Pa tako nekad početak proljeća bude hladniji od sredine zime. Odlučili smo se stoga ugrijati uz zdjelicu dobrog, starog, pouzdanog ričeta.
Recepti
Azerbejdžanski lula kebab
Riječ lula (lyulya) u prijevodu znači ‘cijev pištolja’ na što oblik ovog ukusnog kebaba očito podsjeća.