×
×
VIDEO: Rolada od špinata sa šunkom i sirom
Video recepti

VIDEO: Rolada od špinata sa šunkom i sirom

Biskvit nam je pozelenio! Ali ne brinite, to je samo zbog špinata koji smo dodali kako bismo pripremili ukusnu proljetnu roladu.

Bez pečenja, bez kompliciranih sastojaka, uz malo truda, miksanja i rolanja, ova “mala zelena” odlično će se uklopiti na vaš proljetni ili blagdanski stol te zadiviti vaše goste vizualno i okusno.

U njoj su zamotani jednostavni okusi šunke, špinata i krem sira, čiji je skladan spoj naglasio dodatak nasjeckanog vlasca.

pješčani sati
VRIJEME PRIPREME
60 minuta
uteg
BROJ OSOBA
4
proizvod
GLAVNI SASTOJAK
Kuhana šunka

    ZA BISKVIT:

Priprema:

  1. Prvo blanširajte špinat pa ga prebacite u cjedilo. Pustite da se dobro ocijedi, istisnite što više tekućine. Potom ga sitno nasjeckajte.
  2. Razdvojite bjelanjke od žumanjaka pa bjelanjke istucite u čvrst snijeg. U većoj zdjeli pomiješajte brašno, žumanjke, mlijeko, maslac, prašak za pecivo, sol i papar. Izmiksajte sastojke pa im dodajte špinat i ponovno izmiksajte. Potom postepeno i nježno umiješajte snijeg u smjesu.
  3. Lim za pečenje (30 x 40 cm) obložite papirom za pečenje. Na papir izlijte smjesu sa špinatom i ravnomjerno je rasporedite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C, 15-ak minuta.
  4. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice, skinite s papira i zarolajte u mokru kuhinjsku krpu te pustite da se ohladi.
  5. Dok se biskvit hladi, pomiješajte krem sir, kiselo vrhnje i vlasac, dobro izmiješajte u ujednačenu smjesu. Razmotajte biskvit, premažite ga smjesom od sira i na njega posložite kriške šunke. Rubove biskvita nemojte premazivati niti stavljati šunku, kako vam ne bi sastojci curili kod rolanja.
  6. Čvrsto zarolajte biskvit pa ga zamotajte u plastičnu foliju i spremite u hladnjak na barem sat vremena, a idealni i preko noći. Narežite na kriške i poslužite.
Mesnica