slanina

Ako ste od onih koji prokulice na mogu vidjeti ni nacrtane, onda je ovo recept koji ste čekali i s kojim ćete prokulicama ipak pružiti drugu šansu.

Obogaćen slaninom i premazan mješavinom peršina i češnjaka, ovo nije tipičan kruh već onaj u kojem se uživa u obliku zalogaja u društvu iako odlično funkcionira i kao prilog bilo kojem jelu koje traži "šnitu" kruha.

Sinjski arambaši tradicionalno su jelo Cetinske krajine. Specifičnosti u načinu pripreme osigurale su im mjesto na popisu zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Republike Hrvatske.

Manje kao recept, a više kao ideja za pripremu - svinjski file omotan slaninom i pripremljen na roštilju ugodan je odmak od standardnog roštilj repertoara.

Kakva bi to jesen bila bez barem jednog jela s bundevom! Neka to bude ovaj fini kremasti rižoto s hokkaido tikvom kojeg ćete "okruniti" trakicama hrskave pancete.

Juneće rolice nadjevene slaninom, senfom, krastavcima i lukom u umaku od povrća i vina, smatraju se njemačkim klasikom.