VIDEO: Jaja s povrćem i salamom iz tave

2021

Sastojci

  • 100 g Panona salame
  • 4 jaja
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 glavica luka
  • 1 zelena paprika
  • 1 žuta paprika
  • 400 g sjeckane rajčice
  • svježi peršin
  • maslinovo ulje
  • mljeveni čili (prema želji)
  • ribani parmezan
  • ZA PECIVO S ČEŠNJAKOM:
  • veće pecivo ili pola baguettea
  • 2 žlice maslaca
  • 1 žličica češnjaka u granulama
  • ½ žličice sušenog origana
  • ½ žličice sušenog bosiljka
21 Siječanj 2021, Komentari: Komentari isključeni za VIDEO: Jaja s povrćem i salamom iz tave

Ponekad ukusna jela nastaju iz običnih namirnica koje ionako imate u kuhinji i hladnjaku, samo ih treba povezati u jednu cjelinu.

Stigli ste doma nakon posla, otvorili ste hladnjak, a u njemu nema ništa konkretno – nekoliko jaja, paprika-dvije, poneka kriška salame…

Možda niste toga svjesni, ali zapravo imate sve za ovo brzo, zgodno i zasitno jelo.

Samo narežite većinu povrća i salamu, pirjajte u tavi, prelijte rajčicama i skoro ste gotovi. Ako još imate i komadić nekog peciva koje nije baš sasvim svježe, imamo prijedlog i za to. Premažite ga s malo maslaca i začina, kratko zapecite i eto ga – hrskava i ukusna korica je tu, savršena za umakanje u jaja i umak s povrćem.

Priprema:

Zgnječite režnjeve češnjaka. Paprike i salamu narežite na trakice, a luk na polumjesece.

U tavi zagrijte malo maslinova ulja pa ubacite češnjak. Pecite ga dok ne uhvati svijetlo smeđu koricu pa ga izvadite. Na ulje dodajte luk i pirjajte dok malo ne omekša. Dodajte papriku pa pirjajte još oko pet minuta, također dok malo ne omekša.

Zatim dodajte salamu i pustite da se malo zapeče. Ulijte sjeckanu rajčicu (ako vam se učini pregusto, dodajte oko ½ – 1 dl vode). Prema želji, sada dodajte i mljeveni čili. Promiješajte i kuhajte oko pet minuta.

Potom ubacite i svježi peršin, promiješajte i napravite četiri udubljenja u smjesi. U svako udubljenje izlijte jedno jaje. Pokrijte poklopcem i pričekajte dok bjelanjak ne pobijeli, odnosno dok jaja ne budu pečena. Kad je jelo gotovo, jaja pospite naribanim parmezanom i svježim peršinom.

Za brzo pecivo s češnjakom, narežite pecivo ili baguette na nekoliko komada. Rastopite maslac pa mu dodajte češnjak, origano i bosiljak. Premažite pecivo i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C 4-5 minuta. Gotovo je kad pecivo uhvati smeđu boju po rubovima.

Vezani članci