Punjena jaja kao mali uskrsni zalogaji

2021

Sastojci

  • 10-ak tvrdo kuhanih jaja
  • 100 g PIK Zlatne kuhane šunke
  • 2 rajčice
  • 100 g špinata
  • 2 žlice majoneze
  • 1 žlica senfa
  • 1 mladi luk
  • sol, papar
  • lan
  • sezam
30 Siječanj 2021, Komentari: Komentari isključeni za Punjena jaja kao mali uskrsni zalogaji

Jaja, šunka, salata, majoneza - sve što se može pronaći na uskrsnom stolu, ali u obliku malih zalogaja.

Inspiraciju za ova punjena jaja u obliku mini burgera pronašao sam u spajanju tradicionalnih uskrsnih sastojaka s modernijim oblikom posluživanja.

Ova ideja će izazvati oduševljenje bilo da je riječ o doručku, ručku ili večeri, o običnom danu ili svečanom stolu.

Za pripremiti ovaj recept bit će vam potrebno sve što ćete imati na uskrsnom stolu.

punjena-jaja-mali-zalogaji-02

Priprema:

Kuhana jaja prereži po dužini, izvadi žumanjke pa ih stavi u zasebnu posudu.

Žumanjcima dodaj sitno sjeckani mladi luk, majonezu, senf te sol i papar. Pomoću vilice sve jako dobro izmiješaj dok ne dobiješ kremastu teksturu.

Smjesu od žumanjaka prebaci u dresir vrećicu te napuni bjelanjke. Nemoj ih prepuniti! Neka nadjev bude otprilike malo više nego koliko stane u prazni dio bjelanjka jer će protivnom kod formiranja “mini burgera” sve iscuriti.

Kuhanu šunku nareži tako da veličinom odgovara veličini jaja. Rajčicu operi i nareži na tanke ploškice.

Složi sastojke u oblik mini burgera pa ih učvrsti drvenim štapićem i pospi s malo sezama i lana.

Vezani članci