Inspiraciju za ova punjena jaja u obliku mini burgera pronašao sam u spajanju tradicionalnih uskrsnih sastojaka s modernijim oblikom posluživanja.
Ova ideja će izazvati oduševljenje bilo da je riječ o doručku, ručku ili večeri, o običnom danu ili svečanom stolu.
Za pripremiti ovaj recept bit će vam potrebno sve što ćete imati na uskrsnom stolu.
SASTOJCI
Priprema:
- Kuhana jaja prereži po dužini, izvadi žumanjke pa ih stavi u zasebnu posudu. Žumanjcima dodaj sitno sjeckani mladi luk, majonezu, senf te sol i papar. Pomoću vilice sve jako dobro izmiješaj dok ne dobiješ kremastu teksturu.
- Smjesu od žumanjaka prebaci u dresir vrećicu te napuni bjelanjke. Nemoj ih prepuniti! Neka nadjev bude otprilike malo više nego koliko stane u prazni dio bjelanjka jer će protivnom kod formiranja "mini burgera" sve iscuriti.
- Kuhanu šunku nareži tako da veličinom odgovara veličini jaja. Rajčicu operi i nareži na tanke ploškice.
- Složi sastojke u oblik mini burgera pa ih učvrsti drvenim štapićem i pospi s malo sezama i lana.
