Ražnjići s ljutom kobasicom i hrskavom palentom

2015

Sastojci

  • 1 paket Ljutih kobasica
  • instant palenta
  • maslac
  • sir ribanac
  • cherry rajčice
  • zelena salata
  • maslinovo ulje
  • sol, papar
  • ZA UMAK:
  • grčki jogurt
  • malo senfa
  • sol
  • majoneza (po želji)
8 Prosinac 2015, Komentari: Comments Off on Ražnjići s ljutom kobasicom i hrskavom palentom

Za ljubitelje kobasica i pikantnih zalogaja predlažemo ove ražnjiće s ljutom kobasicom i kremastom palentom, a koji se umaču u blagi umak na bazi jogurta.

Još jedna ideja za male zalogaje kojima možete obogatiti novogodišnji stol, posebno za one koji vole ljuto u tanjuru.

raznici-s-ljutom-kobasicom-i-palentom

Priprema:

Pola šalice palente skuhajte u dvije šalice vode kojoj ste dodali sol i par kapi ulja. Kad je već skoro kuhana, dodajte maslac i sir ribanac i izlijte palentu u manji pravokutni kalup da dobijete sloj palente debeo otprilike 1,5 cm. Ostavite da se ohladi i stvrdne.

Palentu možete skuhati i dan ranije.

Kobasice napola skuhajte. Ocijedite ih i dobro posušite pa narežite na ploške.

Palentu narežite na kockice. Na tavi ugrijte malo maslinova ulja pa pržite kockice palente da postanu zlatnožute. Nakon toga kratko popržite i ploške kobasica da dobiju boju.

Na kockicu palente stavite malo zelene salate, plošku ljute kobasice i polovicu cherry rajčice pa sve učvrstite čačkalicom.

Pomiješajte sastojke za umak u omjeru prema ukusu. Poslužite uz ražnjiće.

Vezani članci