Salata od piletine s roštilja i pečene cikle

2014

Sastojci

  • Za 4 osobe:
  • 300 g pilećih prsa
  • 100 g gorgonzole
  • 400 g cikle
  • 100 g rikule
  • 2 kuhana jaja
  • Za dresing:
  • 1 žlica meda
  • 4 žlice balzamičnog octa
  • 1 žličica senfa
  • 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • svježe mljeveni papar
21 Travanj 2014, Komentari: Comments Off on Salata od piletine s roštilja i pečene cikle

Ako ste pretjerali u teškoj hrani za vrijeme blagdana, a ostalo vam je par kuhanih jaja, iskoristite ih i pripremite ovu laganu i zdravu salatu.

Piletinu možete ispeći na roštilju ili grill tavi i zbog nje će ova salata postati cjeloviti obrok koji možete ponijeti na posao ili na izlet u prirodu. Ukusni dresing od meda i balzamičnog octa dat će salati poseban, slatkasti okus koji se odlično nadopunjava s ciklom i kuhanim jajima.

salata-od-piletine-i-gorgonzole-02

Priprema:

Ciklu zamotajte u aluminijsku foliju pa je pecite oko sat vremena na 180°C. Ohladite je i ogulite joj koru te narežite na kockice jednake veličine.

Kuhana jaja i gorgonzolu narežite na kockice. Pileća prsa specite na roštilju ili u tavi na malo ulja te također narežite na manje komade.

Pripremite dresing tako da pomiješate žlicu meda, 3 žlice balzamičnog octa, 4 žlice ekstradjevičanskog maslinovog ulja, 1 žličicu senfa, sol i svježe mljeveni crni papar.

Pečenu ciklu i rikolu pomiješajte s dresingom, pa u tanjur slažite redom – salatu i ciklu, zatim piletinu na komadiće te na kraju kuhana jaja i gorgonzolu.

 

Vezani članci