Tost s poširanim jajetom, kobasicom i avokadom

2016

Sastojci

  • 100 g Panona kobasice s paprikom
  • 4 kriške integralnog cjelovitog kruha sa žitaricama
  • 4 jaja
  • 1 avokado
  • sok ½ limuna
  • sol i svježe mljeveni papar
  • ekstra djevičansko maslinovo ulje
18 Siječanj 2016, Komentari: Komentari isključeni za Tost s poširanim jajetom, kobasicom i avokadom

Uživate u dugačkom doručku vikendom? Ovo je jelo za vas! Napravite tostirani kruh s poširanim jajetom, preprženom kobasicom i svježim avokadom.

Za pripremu ovog doručka, laganijeg ručka ili marende trebate odvojiti svega desetak minuta.

Ovaj tost se brzo “slaže”, ali još brže nestaje. Jedino na što trebate obratiti pažnju je pažljivo poširanje jajeta koje zahtijeva malo prakse, ali utrošen trud nagrađuje savršenim okusom.

Kobasicu po želji možete zamijeniti nezaobilaznom slaninom.

tost-s-posiranim-jajetom-i-kobasicom-02

Priprema:

Šnite Panona kobasice prepržite na žlici maslinovog ulja, dok ne postane hrskava. Sačuvajte masnoću.

Očistite avokado, narežite na ga tanke šnite pa ga začinite solju, paprom i limunovim sokom.

Narežite kruh pa ga tostirajte na suhoj tavi ili u tosteru.

Slijedi poširanje jaja. Svako jaje stavite u manju posudicu. Zakuhajte pola litre vode sa žlicom octa i malo soli. Jaje (bez ljuske) ubacite u proključalu vodu. Kuhajte 2 minute tako da žlicom nježno omotate bjelanjak oko žumanjka te formirate lijep oblik.

Jaje pažljivo izvadite iz vode i odložite na tanjur dok ne skuhate sva jaja na identičan način.

Na svaku šnitu kruha stavite fete avokada, zatim listiće pržene kobasice, poširano jaje te ponovno nekoliko listića pržene kobasice. Žumanjak probodite vilicom da se razlije po tostu. Dodatno začinite paprom i masnoćom od pržene kobasice. Odmah poslužite.

Vezani članci