×
×
VIDEO: Mesni uštipci sa sirom i salata od grill povrća
Recepti

VIDEO: Mesni uštipci sa sirom i salata od grill povrća

Ove zime – nema zime! Kombinacijom mesa i grill povrća brzo ćete dozvati ljetne dane i uživati u okusima ručka s roštilja.

Ako želite produžiti sezonu roštiljanja, mesni uštipci sa sirom i salata od povrća koje ste ispekli na grill tavi odličan su odabir. 

Priprema uštipaka jednostavna je i brza, samo ih kratko zapecite s obje strane. Povrću iz tave dodajte hrskave krutone i svježi matovilac, prelijte sve dresingom i pomiješajte, pa uživajte u obroku prepunom okusa.

pješčani sati
VRIJEME PRIPREME
35 minuta
uteg
BROJ OSOBA
4
proizvod
GLAVNI SASTOJAK
Uštipci sa sirom

    Za krutone: 

    Za preljev: 

Priprema:

  1. Narežite paprike na 3-4 komada, tikvicu na kolutiće, a ljubičasti luk na polovice ili četvrtine. 
  2. Kruh narežite na kockice, polijte ih maslinovim uljem i sušenim bosiljkom te promiješajte.
  3. Nauljite grill tavu i zagrijte je. Na tavu dodajte povrće i posolite. Komade paprike ispecite s obje strane, kao i tikvice (s druge strane kraće), luk zapecite, a rajčice pecite najkraće, dok malo ne omekšaju. Prema potrebi dodajte ulja i posolite svaki put kad dodate novo povrće u tavu.
  4. Izvadite povrće i pustite ga da se ohladi. Ubacite kockice kruha i zapecite ih, miješajući ih u tavi.
  5. Potom ispecite mesne uštipke, 3-4 minute sa svake strane.
  6. Papriku i luk narežite na komade veličine zalogaja, pomiješajte s rajčicama, tikvicama i kruhom u većoj zdjeli. Ubacite svježi matovilac te dodajte još malo soli (prema želji) i papra. Od maslinovog ulja, aceto balsamica i senfa zamiješajte preljev i umiješajte ga u salatu.
  7. Salatu poslužite uz mesne uštipke