Ovo vruće jelo s puno rastopljenog sira, utješnih ugljikohidrata i ljutinom kulena savršeno je za završetak napornog dana. U verziji za hrabre, dodajte i ljute papričice i mljeveni čili.
Njoki su zgodna podloga koja u ovom slučaju mijenja tijesto za pizzu. Možete ih pripremiti od nule (ako imate vremena), moguće je i da ih već imate spremne u zamrzivaču, a ako ne, kupite ih u trgovini – nitko tko proba ovaj recept neće vas osuđivati.
SASTOJCI
Priprema:
- Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva Celzijusa. Odaberite tavu koja može i na štednjak i u pećnicu, mi smo koristili tavu od lijevanog željeza, promjera 25 cm.
- Paprike narežite na kolutiće, češnjak sitno nasjeckajte. Na maslinovu ulju kratko pirjajte papriku pa dodajte češnjak pa čim zamiriši, ubacite sjeckanu rajčicu. Dodajte šećer, čili, sušene začine te sol i papar. Pomiješajte i pustite da počne ključati.
- Naribajte parmezan. U drugom loncu skuhajte njoke pa oboje dodajte u umak i promiješajte. Narežite i 5-6 kriški mozzarelle, ostatak naribajte.
- Umak pospite naribanom mozzarellom, a zatim na vrh posložite kriške sira te na njih dodajte i kriške kulena.
- Prebacite u pećnicu na 25 minuta. Pospite listićima svježeg origana i poslužite.
