Zbog okusa i svoje prhke strukture, lisnato tijesto većinu će namirnica koje omotava učiniti još ukusnijim i zamamnijim. No, ta osobina i nije posebno važna kada se uz tijesto u jelu nađe šunka u ovitku, sir koji se rastapa, kajgana s mladim lukom…
U širem opisu, kombinacija namirnica koja je savršena ideja za doručak vikendom, a za koju vam je potrebno tek malo vještine slaganja tijesta i ostalih sastojaka.
SASTOJCI
Priprema:
- U zdjeli razmutite pet jaja i dodajte im mladi luk nasjeckan na kolutiće, posolite i popaprite. Ispecite na tavi kao kajganu i pustite da se ohladi.
- Kriške šunke prepolovite, a na otprilike istu veličinu narežite i sir u listićima (u receptu je korištena mozzarella u listićima). Goudu naribajte.
- Već razvaljano svježe lisnato tijesto razmotajte pa izrežite na 12 trokuta. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje pa na sredinu stavite zdjelicu promjera oko 11 cm.
- Trokutiće lisnatog tijesta rasporedite u krug oko zdjelice tako da donji, širi dio trokutapostavite uz zdjelicu. Donji dijelovi trokuta neka vam se preklapaju. Potom te preklopljene dijelove dodatno pritisnite prstima tako da zatvorite podlogu.
