Pikantni grill sendvič s kulenom i slaninom

2015

Sastojci

  • Za dva sendviča:
  • 4 šnite kruha
  • 100 g Baranjskog kulena
  • ulje
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 mladi luk
  • par kriški slanine
  • 4 šinte tanko narezanog tvrdog sira po izboru
29 Siječanj 2015, Komentari: Komentari isključeni za Pikantni grill sendvič s kulenom i slaninom

Osnova za ovaj grill sendvič je pikantni kulen i prepržene kockice slanine, a ispeći ga možete na roštilju ili na grill tavi.

Sezona roštiljanja već je neko vrijeme otvorena. Roštilj je čitavi koncept koji zauzima posebno mjesto: oko njega se okupljamo, družimo i, između ostalog, stalno smišljamo nove delicije kojima ćemo zadovoljiti svoja i zadiviti nepca naših gostiju.

Mnogi će se složiti kako nema ništa ukusnije od hrane pripremljene na roštiljskoj vatri. Ako ste u potrazi za inspiracijom i ljubitelj ste svega pripremljenog na grillu, ovo je recept za vas. K tomu, ako vam se jede ovakav sendvič, a nemate ga priliku napraviti na roštilju, poslužite se grill tavom.

Sendvič je hrana koja nas asocira na nešto brzo, jednostavno i usputno. No, uložite li malo truda, sendvič može postati bogato jelo i veoma ukusan ručak. Najbolje od svega je što su sendviči zaista brzi za pripremu: u kratkom vremenskom roku možete pripremiti deliciju. Sendvič nudi mogućnost bezbroj kombinacija namirnica.

Pri pripremi se uvijek vodim idejom da treba biti sočan i “konkretan”. Koristite li bilo koju vrstu mesa u sendviču, preporučam da ne štedite. Osim toga, sočnosti će doprinjeti i umak, a tu zaista možete pustiti mašti na volju.

Osobno najviše volim umake na bazi senfa ili kiselog vrhnja. Preporučam da senf spojite s koprom, a kiselo vrhnje s češnjakom. Osnova za ovaj grill sendvič je pikantni kulen i prepržene kockice slanine. Koristila sam kruh za tost, no poslužit će vam bilo koji oblik kruha. Važno ga je prepeći na roštilju ili grill tavi.

grill-sendvic-s-kulenom-detalj

Priprema:

Na početku je važno tostirati kruh kako ne bi omekšao nakon što dodamo ostale sastojke u sendvič. Kruh prije tostiranja premažete mješavinom ulja i protisnutog češnjaka, čime ćete ga aromatizirati. Češnjak protisnite i stavite u malo ulja. Pustite par minuta da odstoji Ovom mješavinom premažite kruh.

Stavite ga na zagrijanu rešetku roštilja ili grill tavu te prepecite s obje strane dok ne dobije zlatnu boju. Pripazite da ne zagori.

Luk operite i nasjeckajte zeleni dio. Želite li dodati malo svježine, koristite svježe krastavce, zelenu salatu, ili avokado.

Složite sendvič tako da posložite tanko narezani kulen, zatim sir i na kraju posipajte kockicama špeka i nasjeckanim listovima mladog luka. Dobro pritisnite rukama i vratite na rešetku na kratko kako bi se sir otopio. Koristite sir koji je topiv.

Uklonite ga s vatre, prerežite po pola jer ga je spretnije jesti i ljepše izgleda pa ga poslužite.

Vezani članci