Svaki složenac je praktično jelo – pogotovo kad vam je potreban jednostavan recept za svaki dan i samo želite pojesti nešto ukusno i toplo bez puno razmišljanja.
Osim toga, složenci su pogodni za korištenje namirnica koje već imate kod kuće i niste sigurni kako ih potrošiti i kombinirati. A kombinirati ih možete baš kako želite te prilagoditi svojoj prehrani, poput ovog složenca sa smanjenim unosom ugljikohidrata.
SASTOJCI
Priprema:
- Šunku narežite na kockice, a luk sitno nasjeckajte. Pećnicu zagrijte na 180 °C.
- Brokulu i cvjetaču možete koristiti svježe ili smrznute. Ako koristite svježe, prvo odvojite cvjetove pa veće komade cvjetova narežite.
- Cvjetove cvjetače usitnite u sjeckalici ili multipraktiku, kako bi ste dobili tzv. rižu od cvjetače.
- U većoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja pa pirjajte luk dok ne omekša. Dodajte usitnjenu cvjetaču, pirjajte nekoliko minuta pa dodajte i cvjetove brokule. Promiješajte i pirjajte još oko pet minuta.
- Povrće prebacite u veću zdjelu pa mu dodajte šunku. U smjesu naribajte i otprilike 100 g sira pa promiješajte. Jaja razmutite pa ulijte u smjesu, posolite, popaprite i još jednom promiješajte kako bi smjesa bila ujednačena.
- Maslinovim uljem premažite vatrostalnu posudu za pečenje pa rasporedite smjesu. Ostatak sira naribajte po vrhu pa pecite oko 30 minuta.
- Poslužite toplo uz omiljenu vrstu zelene lisnate salate.
