Ovo možda nije recept zapisan starinskim rukopisom vaše bake, ali je svakako dobra ideja za blagdanska druženja i tulume. Naše je drvce jednostavno, dekorativno i nahranit će više ljudi odjednom.
Od sve gomile ukrasa za jelku, mi smo se ove godine odlučili za kuglice napunjene šunkom i sirom, tek malo aromatizirane češnjakom i kombinacijom svježih začina.
Kuglice će iz pećnice izaći spojene, ideja je da ih “trgate”, odnosno odvajate rukom jednu od druge. Drvce možete poslužiti uz umak od rajčice, najbolje uz pravu domaću šalšu, a slobodno je malo i zaljutite.
SASTOJCI
Priprema:
- Kriške šunke narežite na kvadratiće. Goudu i mozzarellu naribajte. Lim za pečenje obložite papirom, a pećnicu zagrijte na 200 °C.
- Tijesto za pizzu razvaljajte na pravokutnik veličine oko 40 x 32 centimetra. Zatim ga razrežite na 20 kvadrata (8 x 8 cm). Na svaki kvadrat stavite malo šunke i naribanog sira. Na dio kvadrata možete staviti samo Goudu ili samo mozzarellu ili ih pomiješajte.
- Zatvorite tijesto tako da mu preklopite nasuprotne uglove pa pritisnite prstima rubove koji ostanu otvoreni. Nježno rukama oblikujte u nešto kao kuglicu, ne treba biti savršeno pravilna.
- Kuglice slažite na papir za pečenje u obliku božićnog drvca, tako da se kuglice dodiruju. Razmutite jaje, premažite pa stavite peći na 15-20 minuta, dok tijesto ne poprimi rumeno-zlatnu boju.
- Dok se drvce peče, usitnite svježe začine. Rastopite maslac na tavi pa mu dodajte dva režnja češnjaka koja ste nagnječili nožem. Popržite ih. Maknite s vatre pa dodajte začine i promiješajte.
- Kad je drvce pečeno, premažite aromatiziranim maslacem i pospite naribanim parmezanom. Možete dodati još malo svježih začina za kraj. Poslužite uz umak od rajčica, kisele krastavce, masline...
