Suprotno uobičajenim očekivanjima od blagdanskog kuhanja, ovoga puta ne morate provesti sate i sate u kuhinji. Zahvaljujući Domaćoj pečenki, nećete potrošiti niti sat vremena.
Ovo najfinije meso svinjske lopatice, sa svojom zapečenom koricom i u kombinaciji s hrskavim krumpirima začinjenim krušnim mrvicama i parmezanom čine ručak pun bogatih i domaćih okusa kakve za blagdane najviše volimo.
VRIJEME PRIPREME
45 min
BROJ OSOBA
6
GLAVNI SASTOJAK
Domaća pečenka
SASTOJCI
Priprema:
- Izvadite Domaću pečenku iz hladnjaka i ostavite je na sobnoj temperaturi dok pripremate krumpire.
- Pećnicu zagrijte na 200 °C. Krumpire operite i ogulite pa ih narežite na podjednake kriške. Dok začinjavate krumpire, u lim za pečenje stavite tri-četiri žlice svinjske masti pa je stavite u pećnicu kako bi se rastopila.
- Krumpire stavite u jednu posudu pa ih posolite. Prelijte ih s dvije-tri žlice rastopljene svinjske masti, pospite krušnim mrvicama, ribanim parmezanom, mljevenom crvenom paprikom i sušenom majčinom dušicom. Dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.
- Krumpir rasporedite u lim za pečenje, odnosno u preostalu rastopljenu mast. Na sredinu položite pečenku. Stavite sve u pećnicu na 40 minuta, krumpir će se ispeći, a pečenka zagrijati.
- Hrskave krumpire i pečenku poslužite tople, uz zelene zimske salate poput matovilca i rikole ili posegnite u zimnicu za ciklom i kiselim krastavcima.
