VIDEO: Domaća pečenka s hrskavim krumpirom

2017

Sastojci

  • 1 Domaća pečenka (cca 1,8 kg)
  • 1 kg krumpira
  • 60 g krušnih mrvica
  • 50 g ribanog parmezana
  • 1 žličica mljevene crvene paprike
  • majčina dušica
  • svinjska mast
  • sol
14 Siječanj 2017, Komentari: Komentari isključeni za VIDEO: Domaća pečenka s hrskavim krumpirom

Pripremite blagdanski ručak pun bogatih i domaćih okusa. Domaća pečenka sa zapečenom koricom zadovoljit će i najzahtjevnija nepca za stolom.

Suprotno uobičajenim očekivanjima od blagdanskog kuhanja, ovoga puta ne morate provesti sate i sate u kuhinji. Zahvaljujući Domaćoj pečenki, nećete potrošiti niti sat vremena.

Ovo najfinije meso svinjske lopatice, sa svojom zapečenom koricom i u kombinaciji s hrskavim krumpirima začinjenim krušnim mrvicama i parmezanom čine ručak pun bogatih i domaćih okusa kakve za blagdane najviše volimo.

Detalje pogledajte u video receptu:

Priprema:

Izvadite Domaću pečenku iz hladnjaka i ostavite je na sobnoj temperaturi dok pripremate krumpire.

Pećnicu zagrijte na 200°C. Krumpire operite i ogulite pa ih narežite na podjednake kriške. Dok začinjavate krumpire, u lim za pečenje stavite tri-četiri žlice svinjske masti pa je stavite u pećnicu kako bi se rastopila.

Krumpire stavite u jednu posudu pa ih posolite. Prelijte ih s dvije-tri žlice rastopljene svinjske masti, pospite krušnim mrvicama, ribanim parmezanom, mljevenom crvenom paprikom i sušenom majčinom dušicom. Dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede.

Krumpir rasporedite u lim za pečenje, odnosno u preostalu rastopljenu mast. Na sredinu položite pečenku. Stavite sve u pećnicu na 40 minuta, krumpir će se ispeći, a pečenka zagrijati.

Hrskave krumpire i pečenku poslužite tople, uz zelene zimske salate poput matovilca i rikole ili posegnite u zimnicu za ciklom i kiselim krastavcima.

Vezani članci