VIDEO: Pržena pizza sa šunkom

2019
Volim meso Volim meso

Sastojci

  • Za 2 pizze Ø20 cm:
  • 125 g Šunke u ovitku ili Zlatne kuhane šunke
  • 500 g tijesta za pizzu
  • 6 žlica pasirane rajčice
  • mozzarella
  • parmezan
  • 1 režanj češnjaka
  • sušeni origano
  • mrvljeni čili
  • svježi bosiljak
  • ulje za prženje
12 Siječanj 2019, Komentari: Komentari isključeni za VIDEO: Pržena pizza sa šunkom

Znamo da najbolje pizze dolaze iz krušne peći, ali pržena pizza iz tave mogla bi postati vaš novi favorit kada je kućni fast food u pitanju.

Tanka hrskava korica s gornje i donje strane te prozračna i mekana unutrašnjost glavno su obilježje ovakve pripreme tijesta za pizzu, a konačan rezultat bitno se razlikuje od klasičnog pečenja.

Kao i na većinu prženih jela, na ovo se tijesto zaista lako navući. Ostatak sastojaka prilagodite svojim željama – šunka, sir, svježi začini, umak od rajčice – kombinacije za pizzu ionako su nebrojene.

Za dodatan šmek – prženo tijesto prvo natrljajte prerezanim režnjem češnjaka pa onda nastavite s ostalim sastojcima.

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva. Tijesto podijelite na dva dijela pa na pobrašnjenoj površini rukama razvucite u dvije pizze promjera oko 20 centimetara. Odnosno, promjer tijesta treba odgovarati promjeru tave u kojoj ćete ga pržiti.

U tavu ulijte ulje za prženje – neka “dubina” ulja u tavi bude barem jedan centimetar. Ubacite tijesto u tavu i pržite na srednje jakoj vatri oko 1 minutu. Tijesto će se početi napuhivati u sredini pa ga lagano pritišćite kuhinjskom lopaticom.

Kada tijesto postane rumeno-zlatne boje, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike još jednu minutu. Izvadite i ocijedite na papirnatom ručniku.

Prerežite režanj češnjaka i njime natrljajte gornju stranu pizze. Zatim premažite pasiranom rajčicom i pospite sušenim origanom. Posložite kriške šunke pa naribajte mozzarellu i parmezan – količinu odredite prema vlastitim željama. Pospite mrvljenim čilijem.

Pecite u pećnici oko 5 minuta, dok se sir ne rastopi. Gotovu pizzu pospite svježim listićima bosiljka.

Vezani članci