×
×
VIDEO: Pržena pizza sa šunkom
Video recepti

VIDEO: Pržena pizza sa šunkom

Znamo da najbolje pizze dolaze iz krušne peći, ali pržena pizza iz tave mogla bi postati vaš novi favorit kada je kućni fast food u pitanju.

Tanka hrskava korica s gornje i donje strane te prozračna i mekana unutrašnjost glavno su obilježje ovakve pripreme tijesta za pizzu, a konačan rezultat bitno se razlikuje od klasičnog pečenja.

Kao i na većinu prženih jela, na ovo se tijesto zaista lako navući. Ostatak sastojaka prilagodite svojim željama – šunka, sir, svježi začini, umak od rajčice – kombinacije za pizzu ionako su nebrojene.

Za dodatan šmek – prženo tijesto prvo natrljajte prerezanim režnjem češnjaka pa onda nastavite s ostalim sastojcima.

pješčani sati
VRIJEME PRIPREME
20 min
uteg
BROJ OSOBA
4
proizvod
GLAVNI SASTOJAK
Šunka u ovitku

Priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 220 °C. Tijesto podijelite na dva dijela pa na pobrašnjenoj površini rukama razvucite u dvije pizze promjera oko 20 centimetara. Odnosno, promjer tijesta treba odgovarati promjeru tave u kojoj ćete ga pržiti.
  2. U tavu ulijte ulje za prženje - neka "dubina" ulja u tavi bude barem jedan centimetar. Ubacite tijesto u tavu i pržite na srednje jakoj vatri oko 1 minutu. Tijesto će se početi napuhivati u sredini pa ga lagano pritišćite kuhinjskom lopaticom.
  3. Kada tijesto postane rumeno-zlatne boje, okrenite na drugu stranu i pecite otprilike još jednu minutu. Izvadite i ocijedite na papirnatom ručniku.
  4. Prerežite režanj češnjaka i njime natrljajte gornju stranu pizze. Zatim premažite pasiranom rajčicom i pospite sušenim origanom. Posložite kriške šunke pa naribajte mozzarellu i parmezan - količinu odredite prema vlastitim željama. Pospite mrvljenim čilijem.
  5. Pecite u pećnici oko 5 minuta, dok se sir ne rastopi. Gotovu pizzu pospite svježim listićima bosiljka.