Složenci su praktična jela, jednostavno se pripremaju, a idealni su i kad imate nekih sastojaka viška koje ne znate kako biste potrošili.
Ovaj recept povezao je mljevenu svinjetinu i naribani batat, potom smo dodali crvenu papriku i špinat, a zatim prelili jajima… čini vam se svega previše? Nikako, isprobajte sami i uvjerit ćete se da je svaka namirnica na svom mjestu.
SASTOJCI
Priprema:
- Luk nasjeckaj, batat oguli i naribaj, a papriku nareži na kockice. Špinat očisti od peteljki i grubo nareži.
- U tavi zagrij ulje pa pirjaj luk oko 5 minuta. Dodaj mljeveno meso, pirjaj ga i istovremeno usitnjavaj kuhačom ili lopaticom. Kad meso ulovi smeđu boju, dodaj dimljenu papriku, češnjak, sol i papar i dobro promiješaj.
- Potom na meso dodaj naribani batat i miješaj dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede. Tu smjesu rasporedi na dno keramičke posude za pečenje.
- U tavi nastavi s pripremom, prema potrebi dodaj još malo ulja pa ubaci paprike. Pirjaj ih oko 5 minuta pa dodaj narezani špinat. Miješaj dok špinat malo ne povene pa ulij pasiranu rajčicu i temeljac. Dobro sve promiješaj pa ovu smjesu dodaj na prethodnu u posudi za pečenje.
- U zdjeli razmuti osam jaja, posoli ih i popapri. Prelij preko namirnica u posudi za pečenje pa uz pomoć špatule nježno rasporedi namirnice, tako da se jaja ravnomjerno rasporede.
- Peci u pećnici na 180 °C oko 40 minuta. Posluži uz zelenu salatu.
