Philly Cheesesteak - brza verzija poznatog sendviča

2021

Sastojci

  • 2 manja ramsteka
  • 2 baguetta
  • 1 manja zelena paprika
  • 1 luk
  • 100 g šampinjona
  • 8 žlica majoneze
  • 200 g sira (gouda, edamer, cheddar…)
  • sol, papar
  • sušeni začini po izboru
  • svježi vlasac
  • maslac
28 Siječanj 2021, Komentari: Komentari isključeni za Philly Cheesesteak – brza verzija poznatog sendviča

Philly Cheesesteak je zapečeni sendvič sa puno sira, povrća i komadićima junetine. Što ti više danas treba?

Jedan od meni najsočnijih načina pripreme odreska, osim onog klasičnog iz tave, je svakako Philly cheesesteak. Puno sira, puno dobrog mesa, malo začina i dobar kruh. Dovoljno da već sad izazove zazubice!

Verzija koju nudim je jednostavna i poprilično brza tako da je bitno izabrati kvalitetne sastojke kako bi užitak bio potpun. Kada je kruh u pitanju, možete izabrati baguette ili bilo koji drugi kruh koji nije predebeo kako tijesto ne bi dominiralo jelom.

Ramstek neka obavezno bude pečen rare jer ide još 15-ak minuta u pećnicu tako da ga nemojte nepotrebno presušiti.

philly-cheesesteak-02

Priprema:

Na jako zagrijanoj tavi ispecite ramstek, otprilike 2-3 minute sa svake strane. Odrezak premjestite na tanjur pa na njega stavite malo maslaca, sol, papar i suhe začine. Ostavite meso tako 10-ak minuta dok ne pripremite povrće.

Na istu tavu stavite maslac te dodajte na sitne kockice sjeckanu papriku, tanko rezani luk i šampinjone. Posolite i popaprite pa dinstajte 10-ak minuta dok povrće ne omekša.

Baguette prerežite po širini. Namažite svaku polovicu s po dvije žlice majoneze. Na majonezu stavite naribani sir zatim dinstano povrće, trakice tanko narezanog ramsteka te završite sve s još malo sira.

Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva te zapecite svoj Philly cheesesteak 10-15 minuta, tj. dok se sir u potpunosti ne rastopi.

Narežite baguette na 4-5 dijelova, pospite sitno sjeckanim vlascem i poslužite.

Vezani članci