×
×
VIDEO: Rib eye steak s chimichurri umakom
Video recepti

VIDEO: Rib eye steak s chimichurri umakom

PIK Rib eye steak sočan je odrezak u kojem će uživati svi pravi ljubitelji mesa, a za dozu pikantnosti, začinite ga chimichurri umakom.

Bez obzira na to koliko često imate priliku roštiljati, dobra grill tava trebala bi se naći u svakoj kuhinji. A ako ste nju već nabavili, onda vam nedostaje još samo jedna stvar – dobar odrezak.

PIK Rib eye steak, od mesa junadi s hrvatskih farmi, kvalitetan je i ukusan odrezak u kojem će uživati pravi hedonisti. Uz njega će izvrsno pasati chimichurri, pikantni umak koji možete pripremiti u tek nekoliko minuta, i puno svježe salate.

pješčani sati
VRIJEME PRIPREME
30 min
uteg
BROJ OSOBA
1
proizvod
GLAVNI SASTOJAK
Rib Eye

    ZA CHIMICHURRI UMAK:

    ZA SALATU:

    PRELJEV ZA SALATU:

Priprema:

  1. Prije pečenja, izvadite rib eye odrezak iz hladnjaka i pustite ga da postigne sobnu temperaturu. Pećnicu zagrijte na 100°C.
  2. Dobro zagrijte grill tavu (koja može i u pećnicu). Odrezak nauljite pa ga ispecite na tavi, četiri minute s obje strane. Na steak stavite kockicu-dvije maslaca i preselite sve u pećnicu te pecite još pet minuta (za medium). Kad je odrezak gotov, izvadite ga i zamotajte u aluminijsku foliju.
  3. Za chimichurri umak, nasjeckajte češnjak i ljutu papričicu te malu vezicu korijandra i peršina. Ubacite sve u mužar te još zgnječite i pomiješajte. Ulijte maslinovo ulje i vinski ocat i zamiješajte umak. Možete sve pripremiti i u sjeckalici.
  4. Za salatu, zeleni i crveni kupus narežite na trakice, rotkvice na tanke kriške, mrkvu naribajte i luk tanko narežite. Promiješajte, posolite i popaprite. Napravite preljev od soka limete, maslinova ulja i malo šećera pa prelijte preko salate.
  5. Prije posluživanja, odrezak posolite, narežite na kriške pa preko njih stavite chimichurri umak. Poslužite uz salatu.
Mesnica