VIDEO: Ispeci američki burger na roštilju!

2018

Sastojci

  • ZA 3 HAMBURGERA:
  • 1 pakiranje Američkog burgera (6 pljeskavica)
  • 3 hamburger peciva
  • ZA CURRY UMAK:
  • 2 žlice majoneze
  • ½ žličice curryja u prahu
  • 1 žlica soka limuna
  • ZA KEČAP UMAK:
  • 3 žlice kečapa
  • 1 žličica worchestershire umaka
  • 1 žličica aceta balsamica
  • 3 žlice piva
  • sol, papar
  • tucani čili (po želji)
  • ZA COLESLAW:
  • bijeli kupus
  • crveni kupus
  • mrkva
  • stabljika celera
  • majoneza
  • kiselo vrhnje
  • ocat
  • sol, papar
  • OSTALO:
  • mozzarella sir
  • slanina
  • zelena salata
  • ljubičasti luk
  • svježa rajčica
23 Siječanj 2018, Komentari: Komentari isključeni za VIDEO: Ispeci američki burger na roštilju!

Dobro zagrijte rešetku za roštilj, okupite gladnu ekipu, vrijeme je za hamburgere! Duple i sa svime. Pogledajte video.

Hamburgere većinu vremena ili jedemo vani ili pripremamo u grill tavi, što je posve u redu. Ali kad vam prilika pruži roštilj i sunčan dan, iskoristite ga za druženje s ekipom i sočne, ukusne hamburgere pripremljene na žaru.

Američki burgeri izrađeni su od 100% junetine i idealne su debljine za sramežljive “burgeroljupce” (one koji se boje dislokacije čeljusti) kao i za obožavatelje burgera “na kat” (teška i/ili gladna kategorija).

Hamburgere slažite prema vlastitom ukusu i koristite omiljene vam priloge i umake, a mi vam u ovom receptu (i videu) nudimo svoje prijedloge. Nešto lagano začinjeno, nešto ljuto. Ali ništa bez slanine.

Priprema:

Pripremite sve sastojke potrebne za slaganje hamburgera – pecivo, umake i dodatke. Pecivo možete koristiti kupovno ili ispeći sami prema receptu za domaća peciva za hamburger. Ljepota domaćih peciva leži u okusu, ali i u mogućnosti da veličinu peciva možete u potpunosti prilagoditi veličini burgera, odnosno pljeskavice.

Pripremite umake. Za curry umak pomiješajte 2 žlice majoneze, ½ žličice curryja u prahu i 1 žlicu soka svježeg limuna. Stavite u hladnjak do trenutka kad ćete slagati hamburger.

Za umak na bazi kečapa pomiješajte sve navedene sastojke i kratko prokuhajte, odnosno reducirajte dok ne dobijete fini gusti umak. Extra savjet: umak možete prokuhati i na roštilju, dok se meso peče, samo ga stavite u prikadni lončić.

Neizostavan dio dobrog hamburgera je i popularni coleslaw. Pripremite ga tako da na trakice narežete cijeli i crveni (poznatiji kao ljubičasti) kupus pa pomiješate s 1 žlicom majoneze, 2 žlice kiselog vrhnja, malo octa te soli i papra prema ukusu. Ohladiti prije posluživanja.

Operite zelenu salatu, rajčicu narežite na ploške kao i ljubičasti luk te mozzarella sir. Slaninu narežite na trakice pa ispecite na tavi ili u pećnici (bacon strips!).

Zapalite roštilj i pustite da se rešetka dobro ugrije. Ispecite burgere prema vlastitom ukusu (jače ili slabije pečeno), kratko prepecite i prerezana peciva pa krenite slagati hamburgere.

Američki burger je idealan za dupli hamburger pa se odvažite na ovu “grdosiju” sa svim prilozima.

Vezani članci