Budući da su mi božićni blagdani jedan od najdražih perioda u godini, uvijek dobijem inspiraciju za obogatiti stol nečim novim, kao što su ove rolice od pršuta.
Kvalitetan pršut u raznim jelima zahtijeva i upotrebu vrhunskih namirnica, u ovom slučaju, kvalitetnih suhih domaćih smokava, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, pečenih crnih maslina te kremaste skute.
Toplo preporučam da probate ove male zalogaje kojima ćete razveseliti svoje gurmanski raspoložene goste koji će podjednako uživati i u smokvama (mariniranim u vinu i) omotanim pršutom.
SASTOJCI
DODATNO:
Priprema:
- Skutu, pečene crne masline (bez koštice), suhe smokve, timijan, papar, sol i maslinovo ulje izmiksajte u kremu.
- Fete pršuta premažite kremom od skute te zarolajte u rolice. Svaku rolicu prepolovite nožem kako biste dobili manje zalogaje, a
- Na svaku rolicu pršuta čačkalicom pričvrstite kockicu sira po želji te crnu maslinu.
